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Vous avez surement déjà entendu parler des dark kitchen, ces « cuisines fantômes » qui ne cessent d’être créées. Parfois critiquées, souvent adorées, ces cuisines ont le vent en poupe ! De part les confinements successifs et l’impossibilité de manger en salle, les commandes en ligne ont connu un essor fulgurant. Ce récent concept permet aux restaurants […]